ТОП-10 ЛУЧШИХ ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАРЛОТКИ

ТОП-10 ЛУЧШИХ ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАРЛОТКИ 🍏 Отличная выпечка к чаю ☕ 1.ШАРЛОТКА КЛАССИЧЕСКАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сахар 1 стакан ● Яйцо куриное 5 штук ● Мука пшеничная 1 стакан ● Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера ● Сода 1/3 чайной ложки ● Масло растительное 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. 2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. 3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста. 4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут. 2. ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яблоки 1 - 1,1 килограмма ● Сахарный песок - 300 грамм ● Мука - 300 грамм ● Яйцо - 4 штуки ● Корица - 1 столовая ложка ● Лимон - 2/3 от целого плода ● Ваниль - по вкусу ● Коньяк - 2 ст ложки ● Растительное масло 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.В заключение окропим яблочки коньяком. Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито. Смешиваем муку с взбитыми яйцами.Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.Все быстро перемешала в однородную массу.Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного. Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готовШарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит. 3. ШАРЛОТКА ОБЫЧНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 яйца, ● стакан сахара, ● стакан муки, ● 1 или 2 яблока (в зависимости от размеров), ● масло (для смазывания формы), ● кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.Разделяем белки и желтки в разные тарелочки. Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром. Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку. Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто. Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.Заливаем яблоки оставшимся тестом.Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.Шарлотка с яблоками готова! 4. ШАРЛОТКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука пшеничная — 200 г ● сахар — 200 г ● яблоки — 2 шт. ● яйцо — 5 шт. ● ваниль, корица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся. 2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки. 3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт! 5. ШАРЛОТКА БЕЗ ЯИЦ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука – 1 ст. ● крупа манная – 1 ст. ● кефир – 1 ст. ● яблоки – 1 кг ● сахар – 1 ст. ● масло подсолнечное (рафинированное) – 1/2 ст. ● ванильный сахар – 1 пакетик ● сода – 1 ч. л. ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать манную крупу с сахаром, залить кефиром и отставить в сторону, пока вы занимаетесь яблоками. 2. Яблоки хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. 3. Смешать муку, манную крупу с сахаром и кефиром, растительное масло, соль и ванильный сахар. 4. Соду погасить и вылить в тесто. Хорошо всё перемешать до получения однородной массы. 5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и ещё раз перемешать. 6. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. 7. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку. 8. Выпекать в течение 40 минут при температуре духовки 180 градусов. 6. ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И БАНАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука — 1 ст. ● яблоки — 3-4 шт. ● бананы — 3 шт. ● сахар — 0,5 ст. ● яйца – 4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку. 2.Почистите и нарежьте яблоки и бананы. 3.Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залейте их тестом. 4.В заранее разогретой до 180°С духовке нужно выпекать шарлотку 30-35 мин. Все-таки это мокрый пирог, и его готовность лучше проверять не спичкой — зубочисткой. Все время мокрые будут… Как начнет тесто отставать от бортиков, так и готово. 5.Посыпьте шарлотку сахарной пудрой. 7.ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● творог — 300 г ● яблоки — 4 шт. ● масло сливочное — 150 г ● сахар — 1 ст. ● яйца — 3 шт. ● сметана — 3 ст.л. ● сода — 0,5 ч.л. ● мука — сколько потребуется, чтобы тесто получилось, как густая сметена. Обычно — 2-3 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Разомните хорошенько творог. 2.Яйца взбейте с сахаром до густой пены. 3.Растопите масло, чуть остудите, осторожно влейте его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Все перемешайте. 4.Муки нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана. 5.Яблоки почистите, нарежьте ломтиками. Добавьте в тесто и еще перемешайте. хорошо смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте на среднем огне около часа, если печете в сковороде, и чуть меньше, если на противне. 7.Зубочисткой или спичкой проверьте готовность пирога. Да, еще совет. Иногда печешь-печешь, а зубочистка все показывает — мокро. Если тесто отходит от краев и цвет золотисто-коричневатый (а запах обалденный) — то готово. 8.Не забывайте про калорийность, поэтому приглашайте гостей, чтобы часть калорий и им досталась. 8. ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука — 1 ст. ● сахар — 1 ст. ● яблоки — 3 шт. ● яйца — 3 шт. ● корица — 1 ч.л. ● сухари панировочные — 1 ч.л. ● ванилин — по вкусу, обычно пол пачечки или на кончике ножа ● масло сливочное — для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте муку. 2.Яблоки нарежьте тонкими полосками. 3. смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите яблоки, сверху — тесто. Разровняйте. 4.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин. 5.Выньте, слегка остудите, посыпьте корицей. А чтобы не мучила совесть за съеденные калории — ну, дальше вы знаете — гостей зовите! 9. ШАРЛОТКА ИЗ БАТОНА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● батон, ● 2 яйца, ● стакан молока, ● 150 г. сахара, ● корица, ● 10 яблок, ● 50 г масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко и яйца взбить и опустить туда тонко нарезанные ломтики батона.Форму для торта или кастрюлю хорошенько смазать маслом.На дно посуды и по боками выложить подготовленные ломтики батона. Сверху выкладываем слой ломтиков яблок, посыпаем сахаром и корицей, дальше ломтики хлеба и слой яблок и т. д. сверху должен быть слой ломтиков хлеба.На последний слой кладем масло.Выпекаем в горячей духовке до готовности.Шарлотка из яблок готова! 10.ШАРЛОТКА-ЛЕНТЯЙКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 9 столовых ложек растительного масла без запаха ● пол стакана сахара ● стакан муки ● 3 яйца ● яблоки 6-8 штук среднего размера ● 1 чайная ложка соды гашеной уксусом ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар) (И все взбила миксером. Мне так легче). Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая консистенция получилась. Яблоки я помыла и почистила. Порезала в тесто произвольного размера. Перемешала. Выложила в форму ( 24 см), застеленную бумагой для выпечки.Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой. Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌ Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!